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Attention aux calories cachées

 

Vous vous demandez souvent pourquoi vous n’arrivez pas ou plus à perdre ... Commencez par verifier les etiquettes et surtout les calories cachées de certains aliments !

 

1. Le café et le thé

De nombreuses personnes commencent leur journée ou terminent leur repas en buvant un cafe ou un the: ces boissons ne font pas grossir mais c’est surtout ce que vous leur rajoutez – sucre, sirops aromatises, crème....- qui peuvent nuire àvotre perte de poids
A EVITER : le café, le cappucino, le caféfappé, le moka, le thé glacé... Ils sont en effet riches en calories , en sucre et en gras.

A PRIVILEGIER : lait 1% (à la place de la crème), une cuilère àcaféde miel àla place du sucre.
Exemple : si vous consommez 4 cafés par jour et que vous ajoutez de la crème et du sucre, la balance journalière de calories augmente de plus de 200 calories ! Au bout d’une semaine, 1400 calories dans ces boissons !!!

 

2. Les sauces : vinaigrettes

Ne pensez pas qu’il faut prendre une salade au restaurant pour perdre du poids. Elles sont souvent remplies de gras et de gras trans –même dans une cuillère à soupe de vinaigrette ! Toujours demander votre sauce de côté pour la préparer vous-même ou la préparer àla maison: une cuillère à soupe d’huile d’olive, de la moutarde, du vinaigre, du jus de citron, zestes d’agrumes, et épices/herbes, ... Si vous le souhaitez : vous pouvez opter pour les vinaigrettes commerciales faibles en gras et réduits en calories.

 

3. Les bonbons et les chewing-gum

Nombreuses sont les personnes qui terminent leur repas ou qui au cours de la journée grignotent des bonbons pour tenir leur bouche occupée. Les bonbons sont riches en sucres et donc en calories !
A privilégier : les chewing-gums et les bonbons sans sucre ajouté.

Faites attention tout de même aux étiquettes mensongères : certaines se disent « SANS SUCRE » et pourtant ces gourmandises sont élévees en calories (dûs àd’autres ingrédients qui ont étérajouté: le miel par exemple). Donc surveillez les étiquettes : idéalement 10 g de glucide maximum par jour.

 

4. Le ketchup et la mayonnaise

Lorsque nous prenons une viande ou pour accompagner certains légumes, nous optons souvent pour le ketchup et la mayonnaise... et pourtant !

  • 1 cuillère àsoupe de ketchup compte 25 calories (150 mg de sodium et 5 g de glucides).

  • 1 cuillère àsoupe de mayonnaise apporte 500 calories (contient du gras et gras trans)

    A privilégier : La moutarde ou même le ketchup et la mayonnaise faits maison

 

Recette pour une mayonnaise faite maison :
Ingrédients pour 4 personne(s) :

  •  200 g de fromage blanc nature 0% de MG

  •  1 jaune d'oeuf dur

  •  1 cuillère a caféde moutarde

  •  1/4 de citron

  •  2 cuillères àsoupe de persil haché(ou ciboulette, estragon, cerfeuil, menthe...)

  •  1/2 cuillères àcaféde curcuma (ou safran, paprika, curry...)

  •  Sel, poivre

 

Préparation :

  •   Cuire l'oeuf 8 à10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Laisser refroidir puis prélever le jaune d'oeuf dur.

  •   Emietter ce dernier et le melanger àla moutarde.

  •   Verser peu àpeu le fromage blanc en remuant la sauce et terminer en ajoutant quelques gouttes de jus de citron.

  •   Ajouter, au choix, des herbes aromatiques ciselées (ciboulette, estragon, cerfeuil, menthe)

    ou des épices (curry, safran, paprika...) selon le plat que la sauce accompagne.

  •   Saler et poivrer puis réserver au frais jusqu'au service.

  •   Recette facile et light .. et Bon Appétit !

 

Recette pour le Ketchup fait maison :

Ingrédients :

  •   1 grosse boite de tomate pelées

  •   1 oignon

  •   1 gousse d'ail

  •   2 cuillères àsoupe de vinaigre

  •   2 cuillères àsoupe d'aspartame (4 gr environ)

  •   1 cuillères àcafé de sel au céleri (ou du selnormal)

  •   1/2 cuillères àcaféde 5 baies (ou poivre)

  •   1/4 cuillères àcaféde piment d'Espelette

 

Préparation :

-  Couper grossièrement l’oignon et l’ail. Versez dans une casserole Chauffez àfeu moyen ces ingrédients avec la boîte de tomate pelées . Rajoutez le sel, le poivre et le piment d’espelette.

- En fin de cuisson, mixez à l’aide d’un blender la sauce pour que celle-ci devienne lisse.

- Remettre la sauce dans la casserole, et rajouter le vinaigre et laissez mijoter tout en remuant pendant une trentaine de minutes. Laissez refroidir et rajouter l’aspartame.

- Placez votre sauce au frigidaire dans un récipient adéquat. Grâce au vinaigre que cette sauce contient, la conservation peut se faire de 2 mois. 

récipient adéquat . (Grâce au vinaigre que cette sauce contient, la conservation peut se faire de 2 mois).

- Recette facile et light .. et Bon Appétit !

 

5. Les boissons

A éviter : les boissons alcoolisées, les cafés spécialisés, les jus ou cocktails de fruits, les boissons gazeuses qui n’apportent aucune valeur nutritive et qui sont riches en sucres, donc en calories et peuvent freiner votre perte de poids.

A privilégier : l’eau, le thé (vert ou noir), les tisanes, les jus de fruits maisons, les smoothies maison, le caféavec du lait....

Donc faites attention aux calories cachées des aliments, lisez bien les étiquettes et comparez vos ingrédients préférés pour opter pour celui faible en calories !