Ma recette du mois:

Les légumes à étages

 

Ingrédients:

Choisissez les légumes que vous voulez ou qu’ils vous restent
Ici:
1 pomme de terre blanche
1 oignon blanc
1 tomate
1 courgette verte
1 courgette jaune
60 g de mozzarella
1 cuillère à café d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Des épices que vous souhaitez : persil, basilic, thym, …

Préparation:

A l’aide d’un couteau, couper en fines rondelles vos légumes (environ 1 cm)
Badigeonner le fond d’un plat allant au four d’huile d’olive (à l’aide d’un pinceau pour qu’une cuillère à soupe d’huile d’olive suffise) et disposer vos légumes comme sur la photo en les alternant.
Cuire au four pendant 20-25 minutes à 190 degrés.
Les 5 dernières minutes, garnir de fromage râpée allégée (ici mozzarella) soit fondu et légèrement doré.
Recette facile et light…et Bon Appétit ! :-)