Ingrédients: (pour 4 personnes) : 

- 1 pot de sauce tomates en morceaux et fines herbes

-  2 c. à soupe d'huile d'olive

-  viande de boeuf hachée

- 1 petit oignon

- des légumes à faire griller (poivrons, courgettes, aubergine, etc.)

- de la mozzarella fraîche (ou fromage de votre choix)

- une dizaine de pâte de lasagne cuites

 

 

Préparation:

 

- Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et faire cuire pendant 2-3 minutes. Ajoutez le hachis et bien faire cuire. 
- Faire griller les légumes en les badigeonnant d'huile avant de les passer sous le grill jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
- Couper la mozzarella en bâtonnet d'un cm de large et de hauteur pour donner l'impression d'un fromage à la crème. 
Prendre une feuille de lasagne et y déposer une cuillère à soupe de sauce. Ajouter des légumes à une extrémité, puis le fromage et un peu de viande. Rouler serré. Au besoin, faire tenir à l'aide d'un cure-dent. 
-Déposer le sushi dans un plat allant au four. Arroser d'un peu de sauce puis faire réchauffer au four pendant une dizaine de minutes. 
Couper les rouleaux en morceaux à l'image d'un sushi.

Recette de Emmanuelle R.