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Recette de Jérémy

Salade aux 4 couleurs
Recette:
Ingrédients
Courgettes
Carottes
Tomates cerises
Oignons
Jeunes
Persil
Basilic
Jus de citron
Huile d'olive
Préparation:
- Coupez vos légumes frais en bâtonnets très fins: courgettes jaunes ( ouvrir en 2 et grattez les pépins avec une cuill!ère), carottes, oignons, jeunes (les petits blancs) et tomates cerises.
- Pour donner du goût et de la couleur: utilisez des herbes fraîches, coupées finement. Ici persil et basilic
- Versez le jus d'un demi citron et une cuillère à soupe d'huile d'olive
- L'astuce c'est de filmer la salade et de la faire mariner 30 min au frais avant de servir pour avoir un effet Ceviche.
- Recette facile et light et ... Bon Appétit! ;)
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