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Gaspacho de tomates
 

Recette 

 

Ingrédients:

450 g de tomates mûres
50 g d'oignons épluchés
½ càc de piment
100 cl de bouillon de poule
1 càs d'huile d'olive
2 càs de vinaigre
Feuilles de basilic
8 tranches de brésaola (charcuterie de bœuf)

 

Préparation: 

Eplucher puis émincer les oignons.
Laver les tomates, les mixer avec les oignons, le piment, le bouillon de poule, l'huile d'olive et le vinaigre.
Verser dans des verrines et mettre au frais 1h.
Parsemer de brésaola émincé et décorer de feuilles de basilic.
 

 

Recette Facile et Light... et Bon Appétit! :)

Photo de Miriam M.